チョコレートシフォンケーキ

　　　　　　今日いらっしゃるお客様に、お出しするお菓子がないと言うので　　

　　　　　　久しぶりに、シフォンケーキを作ってみました。





　　　　　　いつもと同じレシピで、いつものように作ったのに、なんか膨らみが足りません・・・

　　　　　　混ぜすぎたのかな・・・　

　　　　　　気になって調べてみたら、エコナでは膨らみが悪くなることもあるって記事が！！

　　　　　　そういえば、いつもは普通のサラダ油で作ってて、今回はエコナを使ってみた。

　　　　　　サラダ油で違いがでるってこともあるのかしら・・・？

　　　　　　今度、普通のサラダ油で作ってみて、いつもの様に膨らんだら

　　　　　　油の違いが原因ってこと？

　　　　　　でも、膨らみがちょっと違うくらいなら、ヘルシーな油の方がいいのかしら・・・？